Des films alimentaires à base de protéines de lait



6 mars 2017

Capsule produite pour l'émission Que sont devenues les découvertes de jadis, diffusée à Canal Savoir.

Cet extrait retrace l'évolution d'une découverte de Monique Lacroix, de l'Institut Armand-Frappier, sélectionnée parmi les 10 découvertes de l'année 1999 de Québec Science.